ונילב - גלידת וניל ושברי פקאן

גלידה עשירה וטעימה. קלה להכנה ומרשימה ביותר! מתאימה להגשה לצד סופלה חם ומפנק.

החומרים

5 ביצים

3 כפות סוכר

200 גרם קרם וניל משובח

2 כפיות תמצית וניל מרוכז

1.5 כוסות ריצ'

100 גרם פקאן מסוכר

סירופ שוקולד לקישוט

 

אביזרים

תבנית סיליקון לבבות (8 שקעים בתבנית)

שקית זילוף

פלטה

 

אופן ההכנה

הפרידי ביצים, הקציפי חלבונים לקצף יציב והוסיפי סוכר. המשיכי להקציף עוד.

הוסיפי חלמונים עדיין במהירות גבוהה והמשיכי להקציף כ-5 דקות.

הורידי למהירות בינונית והוסיפי קרם וניל, תמצית וניל, ריצ' וחצי מכמות הפקאן הקצוץ.

פזרי בתחתית התבנית מעט פקאן קצוץ, זלפי בעזרת שקית זילוף את הגלידה לשקעים, החליקי בעזרת הפלטה והקפיאי למס' שעות.

להגשה

חלצי את הגלידה כשהיא קפואה היטב, הניחי על צלחת, מלאי את השקעים בסירופ שוקולד והגישי.

מומלץ להגיש לצד סופלה חם!