פרותית בריבוע

מוס גבינה מיוחד במילוי פירות ומליות, בעיצוב חדשני ומקורי. כאן תוכלו לצפות שלב אחרי שלב כיצד מכינים את המנה המיוחדת הזאת, כך שיצא בדיוק כמו בתמונה!

החומרים

1 וחצי כוסות סוכר

3 כוסות חלב

500 גר' גבינה

2 מיכלים שמנת מתוקה

3 כוסות ריצ'

1 קופסה מיצב גבינה

 

למילוי

1 קופסה מלית קיווי

1 קופסא מלית אננס

1 קופסא אוכמניות שחורות קפואות

1 קופסא דובדבנים קפואים

 

2 תבניות סיליקון-מס' 080

תבנית אלומיניום בגודל תנור

2 ניירות אפיה

 

אופן ההכנה

ערבבי אבקת מיצב עם סוכר, הוסיפי חלב וערבבי.

הקציפי יחד שמנת מתוקה וריצ' לקצפת יציבה. הוסיפי גבינה וערבבי בעדינות.

ערבבי את 2 התערובות לבלילה אחידה וחלקה.

 

אופן הרכבת הגלידה

מניחים בתבנית אלומיניום נייר אפיה, שמים את תבנית הסיליקון בתבנית כך שהשקעים כלפי מטה והבליטות כלפי מעלה.

שופכים את הגלידה על התבנית, מחליקים ומורחים היטב כדי שהגלידה תיכנס לכל השקעים שבין הריבועים הבולטים.

מחליקים בעזרת פלטה ומקפיאים כמה שעות בהקפאה עמוקה.

כשהגלידה קפואה היטב, מניחים על הגלידה ניר אפיה והופכים  את התבנית כך שהגלידה תהיה כלפי מטה והסיליקון כרגע כלפי מעלה.

מוציאים את הסיליקון, עובדים במהירות כדי שהגלידה לא תימס, חותכים את הגלידה לריבוע גדול של 4 ריבועים קטנים בתוכו.

מקפיאים את הגלידה עד להגשה.

 

אופן הרכבת הקינוח

מדללים מלית קיוי בחצי כוס מים. באותו אופן מדללים גם את מלית האננס.

שמים כפית מלית קיוי באחד השקעים. ממולו באלכסון מלית אננס, ב- 2 השקעים הנוספים ממלאים בפירות הקפואים.

 

ניתן להכין את הגלידה מראש ולהקפיא, אך את הפירות לשים סמוך ביותר להגשה.