משט נוגט

פטיפור מיוחד במראה ובטעם מתאים מאד לשמחות.

החומרים

שלב א'

300 גר' נוגט מוכן

300 גר' שוקולד

50 גר' חמאת קקאו

 

שלב ב'

300 גר' נוגט מוכן

100 גר' קרוקנט לוז

50 גר' חמאת קקאו

 

לבסיסי העלים

תבניות רויאל עלים מס' 1020

200 גר' שוקולד לבן

100 גר'  שוקולד מריר לבן

 

פרחים לקישוט

פרחי קסם

או תבנית ליציקת שוקולד מס' 13069

מעט קרם קפרמל בשקית זילוף

מקרוני מטוגן

 

ליצירת המשט השתמשי בתבנית סיליקון

או תבנית ליציקת שוקולד מס' 84

 

אופן הכנה

שלב א

המיסי שוקולד וחמאת קקאו וערבבי, צקי בתנית מהשוקולד הנל' חצי מהגובה והמתיני להתייצבות השוקולד.

 

שלב ב

המיסי חמאת קקאו, הוסיפי נוגט וקרוקנט וערבבי, מלאי את שארית השקעים והקפיאי, כך הכיני את כולם.

 

הבסיסים

המיסי 2 סוגי שוקולד, מלאי תבנית רויאל, החליקי את שפת התבנית בעזרת פלטה והקפיאי, כך הכיני את כל הבסיסים.

 

הכנת הפרחים

המיסי שוקולד, טבלי את פרח הקסם הקפוא בשוקולד החם, שחררי ע"י 2 לחיצות, כך הכיני את כל הפרחים.

 

לפרחים בתבנית שוקולד

מלאי תבנית פרחים בשוקולד לבן, החליקי והקפיאי.

 

הכיני את המקרוני

שברי את המקרוני ( מס' 8 ) ל- 2, הזהיבי בתנור כמה דקות.

 

אופן הרכבת הפטיפור

הניחי בסיס עלה לבן, שימי מעט "דבק" שוקולד בתחתית המשט והדביקי את המשט על העלה.

כנ"ל הדביקי את הפרח בקצה המשט, זלפי נקודת קרם קפרל בפרח, שברי את המקרוני לחלקים קטנים ותקעי מאחורי הפרח 2 מקלות מקרוני.