מוס פיסטוק נוגט בשכבות

כוסית מוס מרהיבה ביופיה ומדהימה בטעמה

החומרים

שכבה א'

1 אב' מוס בטעם פיסטוק

2 כוסות ריצ' קונדטורי

1 כוס ריצ' קפה

שכבה ב'

200 גר' שוקולד מריר

1 כוס ריץ'

שכבה ג'

1 אב' מוס נוגט

2 כוסות רי'צ קונדטורי

1 כוס ריצ' קפה

שבלונה + שקף פורים שמח

100 גר' שוקולד צבעוני ירוק

15 כוסיות מרובע גבוה

אופן ההכנה

הכנת המוס

מכניסים לקערת ההקצפה אב' מוס פיסטוק 2 כוסות ריצ' ו-1 כוס ריצ קפה מקציפים הכל יחד כ-5 דקות, מכינים כנ"ל עם מוס נוגט

הכנת הגנש

ממיסים את השוקולד ,מחממים מעט את הריץ' ,מערבבים את שניהם יחד.

הכנת קישוט השוקולד

ממיסים את השוקולד ומקררים מעט שלא יהיה רותח, גוזרים את דף השקף ל-2, מניחים את השקף מתחת לשבלונה ע"ג מגש, מורחים שוקולד בשקעים מחליקים ומקפיאים כ-10 דקות, משאירים בטמפ' החדר  לפחות 20 דקות ומחלצים את השוקולד בעדינות.

אופן הרכבת הקינוח

מכניסים כל מוס לשקית זילוף+ צנטר ,בתחתית הכוסית מזלפים מוס פיסטוק ומעליו מוס נוגט ,שמים כפית גנש ממתינים עד שיתיצב מעט מזלפים שוב מוס פיסטוק ועליו מוס נוגט ,תולים את קישוט השוקולד  על הכוסית ומגישים. מצוין בהקפאה!