גומת חן

החומרים

לגלידה

10 ביצים

¼ כוס סוכר

½2 כוסות ריצ'

5 כפות אב' נוגט

½1 כפות תמצית שמנת

100 גר' פקאן מסוכר קצוץ

3 כפות קרם נוטלה

סירופ שוקולד או רוטב תות

 

לקריספי נוגט

200 גר' אב' נוגט

200 גר' מטבעות שוקולד מריר לבן

5 כוסות פיצפוצי אורז

 

אופן ההכנה

אופן הכנת הגלידה

הפרידי ביצים, הקציפי חלבונים לקצף יציב, הוסיפי סוכר והקציפי עוד, הנמיכי למהירות בינונית, הוסיפי חלמונים, הקציפי עוד, הוסיפי תמצית שמנת וערבבי,

חלקי את הבלילה לשני חלקים-2/3 ו-,1/3

לחלק הגדול (2/3) הוסיפי נוגט ופקאן מסוכר קצוץ, ולחלק השני (1/3) הוסיפיקרם נוסלה וערבבי.

 

אופן הכנת הקריספי נוגט

הוסיפי לאב' נוגט רבע כוס שמן וערבבי, המיסי שוקולד (במיקרוגל) וערבבי עם הנוגט, והוסיפי 5 כוסות פיצפוצי אורז,

אחסני בקופסה ושמרי במקרר.

 

למילוי הגומה

ניתן לזלף סירופ שוקולד או רוטב תות.